需要材料：新鲜香菇250克、蒜瓣5个、仔姜适量、香菜适量、小辣椒2个、四川麸醋2勺、盐适量、白糖适量、芝麻油适量、生抽2勺

烹饪步骤：

1、准备好新鲜香菇

2、香菇蒂切掉顶端一小部份（或不要）

3、香菇冲洗干净

4、洗好沥干水分

5、将香菇切成薄片或小块

6、锅里放水

7、煮开后将香菇倒入

8、在沸水中焯烫片刻

9、捞出

10、冲凉，攥干水分

11、准备好配料

12、蒜瓣、仔姜、小辣椒分别切碎末

13、香菜切小

14、准备一口小碗放入蒜末、姜末、混合

15、陆续加入生抽2勺

16、四川麸醋2勺（凉拌菜神器)

17、适量芝麻油

18、白糖

19、适量盐

20、搅拌均匀入味，即可食用

千层蘑菇怎么做好吃 扩展

可以炖汤，加肉爆炒即可。